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Maison du Luxembourg

 

LA CARTE

Les Entrées


Crème brûlee au foie gras, celeri et betteraves, brioche toastee 17€
Oeuf poche, artichaut farci aux champignons, anguille fumee, sauce homardine 16€
Cassolette de moules bouchot et supions , crème de persil à l’ail 15€
Carpaccio de veau, thon mi-cuit, mayonnaise au parmesan, anchois, câpres 16€
Carpaccio de boeuf fume, medaillon de homard et mayonnaise au piment doux 22€

Les Plats


Medaillons d'agneau en croûte d'herbes et parmesan, croustillant de courgettes au basilic 32€
Filet de bar, caponata, emulsion de roquette, mousseline d’aubergine au basilic 34€
Magret de canard, chicons, topinambours, fondu au comte et à la truffe, sauce aux airelles et gingembre 24€
Filet de barbue , risotto aux cèpes et butternut, beurre blanc à la ciboulette 34€
Filet pur , tempura de legumes , pommes de terre au lard, jus à la sarriette 34€

Les Desserts


Parfait glacé au baileys, coulis orange et menthe fraîche 10€
Sabayon aux fruits rouges et à “L'eau de Villée”, sorbet mojito 10€
Mousse au chocolat, framboises, crumble à la noisette, glace au lait d'amande 10€
Figue rôtie, crémeux au chocolat, sorbet yaourt 10€
La sélection de fromages affinés 12€