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Maison du Luxembourg

 

LA CARTE

Les Entrées


Oeuf de ferme poché, caille, foie gras, coulis de cresson 18€
Risotto aux coquillages, topinambours, crème d'ail et persil 16€
Noix de St Jacques rôties, salade de pommes et chicons, truffe blanche, betterave 22€
Filet de bonite, mangue, avocat, sésame, vinaigrette au soja 16€
Velouté de châtaigne, céleri, truite fumé, jambon d'Ardennes 15€

Les Plats


Filet de daurade, poulpe, poivrons, riz noir, beurre blanc au chorizo 26€
Faisan et homard aux trompettes de la mort, airelles, chicons confit au lard 32€
Filet de barbue, haricots blancs, épinards, coulis de crustacés 30€
Filet pur de boeuf, girolles, choux de Bruxelles, estragon et croustillant de pommes de terre au Comté 34€
Filet de biche, chou rouge aux pommes et gingembre, boudin noir 34€

Les Desserts


Mousse au chocolat, coulis de kumquat, glace au lait de coco 10€
Ananas mariné à l'ibiscus, sorbet kiwi 10€
Pain perdu au coing, fromage bleu d'acremont, sorbet Poire Williams 10€
Crème brûlée à la banane et à la cardamome, glace vanille au rhum 8€
La sélection de fromages affinés 12€