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Maison du Luxembourg

 

LA CARTE

Les Entrées


Salade de homard, gaspacho à la pastèque et au fenouil 18€
Petits Gris de Winville en croûte d'herbes, concasse de tomates, epinards, emulsion à l'ail 15€
Foie de canard et gesier, haricots verts, lardons et pommes 16€
Goujonette de sole, fondue de poireaux, poivrons, sauce tartare 16€
Croquettes de crevettes grises, fromage frais 'Hayons' au concombre et à la menthe 17€

Les Plats


Suprème de pigeonneau, la cuisse confte, fgues et carottes au gingembre 32€
Ris de veau aux girolles, betteraves, oignons doux, croustillant de pommes de terre 35€
Filet de maigre, fenouil, aubergines, coriandre, poivre rose, sauce à l'orange 24€
Filet pur de boeuf ou Entrecôte maturee, pommes farcies aux champignons, jus au romarin 34€
Filet de barbue, celeri, moules bouchots, curry leger au lait de coco et citronelle 34€

Les Desserts


Dame Blanche 10€
Sabayon au Maitrank et à la fraise 10€
Biscuit sablé aux fruits rouges, crémeux passion, coulis à la mangue 10€
Crumble de rhubarbe à la vanille, sorbet citron vert 10€
La sélection de fromages affinés 12€