Menu Déjeuner 33€
Chaque jour Suivant le marché
MENU DU CHEF 37€ pp
Carpaccio de St Jacques, crème aigre à la ciboulette, salade de chicons et pommes Granny Smith
Ou
Crème brûlée au foie gras, espuma de pommes de terre à la betterave
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Filet de sandre, choux de Bruxelles à l'estragon, poireaux farcis aux champignons, crème au lard fermier
Ou
Cote de marcassin, navets, airelles confites, coing, jus à la cardamome
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Tartelette au citron méringuée, sorbet menthe
Ou
Lingot de chocolat, noisette, mascarpone à l'Amaretto, sorbet orange