Menu Déjeuner 32€
Chaque jour Suivant le marché
MENU DU CHEF 37€ pp
Ceviche de dorade aux herbes fraîches, espuma mozzarella, vinaigrette à l'olive
Ou
Noix de St Jacques rôties, crème de lentilles au lard
*****
Joue de boeuf confite à la Rulles, purée de panais, chutney de pommes aux raisins
Ou
Pintadeau farci aux chicons, chanterelles, butternut, noix, jus brun au sherry
*****
Méringue au chocolat, crème à la banane et fruits de la passion
Ou
Profiterole farci à la crème de spéculoos, sabayon au cidre