Menu Déjeuner 32€
Chaque jour Suivant le marché
MENU DU CHEF 37€ pp
Tourteau et saumon marine, mozzarella di buffala de Neufchâteau, mayonnaise au wasabi
Ou
Carpaccio de boeuf fume, tomates, asperges vertes, sauce aux anchois
*****
Pluma Iberica aux miel et romarin, carottes, fenouil, rattes aux olives
Ou
Filet de thon rouge, artichaut, poivrons, courgettes, chorizo, pommes au safran
*****
Tarte fne à la rhubarbe et fraises, gelee de granny smith et glace chocolat à la menthe
Ou
Cremeux au chocolat blanc, abricot, melon, framboises, glace au basilic